年末年始には家族や、友人と過ごしたいものですね。
カニ鍋を囲んで一年間を振り返ったり、来年はこんな年にしてみたいとか。
そんな年末年始の団らんに欠かせないものが鍋ですね。
鍋にカニを使おうかな?と皆さんもお考えではないでしょうか?
海から遠い某県に住んでいる私は、「海の幸は年に一回」で年末年始を楽しみにしています。
- どんなカニ通販がおすすめなの?
- どのカニがおすすめなの?
- 初めてのカニ通販でも、失敗したくない!
- 間違いないカニ通販はどれ?
このブログでは、カニ通販のおすすめの人気お取り寄せ10選を一挙公開!
他にもズワイガニ・タラバガニ・毛ガニの特徴や、カニ通販での注意点などもまとめてみました。
さらに、カニ通販で失敗しないためにお取り寄せQ&Aもご紹介いたします。
あと、カニのおすすめレシピなども参考にできますよ。
これなら、あなたも失敗せず年末年始にカニを堪能できますよ。
- かに通販おすすめブログ!水揚げ量・品質状況
- カニ通販おすすめ10選!人気お取り寄せランキング
- 1.匠本舗/かに本舗|特大7L~5L生ずわい蟹半むき身満足セット 1.8kg超(総重量約2.3kg)
- 2.北釧水産|本ずわいしゃぶLサイズ450g入(19~24本前後/急速冷凍)特製たれ1袋(3個入)&ダシ昆布付き【A】
- 3.越前かに問屋 ますよね|【刺身OK】元祖カット済生本ずわい蟹中盛600g(総重量800g/2人前) or 茹でずわい蟹[かに/カニ/ポーション/かにしゃぶ/むき身]
- 4.北海道網走水産|ボイルずわいがに足 2㎏ /ボイル冷凍
- 5.さっぽろ朝市の高水|カニ ズワイガニ 特大900g
- 6.越前かに職人甲羅組|カット生ずわい蟹 【A】一番人気の定番品700g(総重量1kg)
- 7.かにまみれ|浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g~1kg前後)
- 8.マルゲン後藤水産|【年末年始指定OK】 毛ガニ 毛蟹 570g
- 9.北国からの贈り物|【訳あり】カニ ズワイガニ 足 カニ 食べ放題 3kg セット
- 10.カニ通販.com|紅ズワイガニの脚肉しゃぶしゃぶセット1.0kg(13~16本)
- ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ 通販おすすめは?
- 安いカニ通販のおすすめ|お得に価格で選ぶなら!
- カニ通販でお歳暮!自信を持って贈れるランキング
- カニ通販で失敗しないために!お取り寄せQ&A
- カニ通販を美味しく食べるコツ・おすすめ調理法
- カニ通販のおすすめ!失敗しないお取り寄せ:まとめ
かに通販おすすめブログ!水揚げ量・品質状況
2022年の水揚げ量および品質状況について調べてみました。
2022年 水揚げ量・品質状況
都道府県 | ズワイガニ | ベニズワイガニ | がざみ類 | その他 | 合計 | |
1 | 北海道 | 139 | 2,547 | 33 | 3,264 | 5,983 |
2 | 島根県 | 178 | 4,161 | 3 | 6 | 4,348 |
3 | 兵庫県 | 1,373 | 2,573 | 84 | 19 | 4,049 |
4 | 鳥取県 | 1,114 | 2,861 | 1 | 4 | 3,979 |
5 | 新潟県 | 302 | 2,291 | 61 | 46 | 2,700 |
引用:都道府県データランキング
国内のカニの漁獲量も平年並みで、大きな変化はありません。
品質に関する情報が見当たりませんでしたので、極端に不漁で品質が劣るような情報も見つけることはありませんでした。
しかし海外の動きとして、カニの漁獲状況はどうなのでしょうか?
ズワイガニは、昨年までのコロナ禍による巣ごもりの影響で、アメリカで需要の高まりがあり、価格の高騰化がありました。昨年と比べると、今年は末端価格として大きな変化はありません。
水揚げ量自体は、おもな漁獲地であるロシアやカナダでは平年並みです。アラスカが禁漁となっていますが、日本への輸入量には大きな変化はありません。
日本においては、コロナ禍が一段落して外食需要も少しずつ伸びていることから、外食事業者による買い付けが活発化する可能性がありそうです。
タラバガニも、ズワイガニと同様の状況です。中国、香港の買い付けが昨年から増えていますが、日本も積極的に買い付けをしています。
毛ガニの水揚げ量は平年と変わらず、需要にも大きな変化はないと聞いています。産地でもある程度の在庫をもっているようですね。ただし冬が始まる前に外食事業者などがカニの買い付けに動きます。今年は新型コロナウイルスの影響も落ち着いてきているので、在庫が減少してしまう可能性は大いにあります。
引用先:魚屋厳選!おすすめ人気カニ通販15選と失敗しないカニの選び方【2022年11月更新】
コロナ禍の影響だけでなくロシアの情勢や円安もあり、今年は昨年よりも2~3割増しだと言われます。
世界屈指のアラスカ州沖のベーリング海では、カニ漁が今年から来年にかけて禁漁となっています。
禁漁の理由として「資源の量が、過去3年間で約8割の減少」という危機的な不漁が原因。
世界規模でカニの争奪戦となり、年末年始を前に価格が高騰しています。
ズワイガニ・タラバガニを年末年始に食べるためには…
通販で早めに注文して、ズワイガニ・タラバガニを確保しておくことをおすすめします!
ほとんどの通販業者では1~2か月くらい先の配達日でも指定して注文ができますので、10月末~11月中旬に注文しておくと年末年始には間に合いますね。
カニ通販おすすめ10選!人気お取り寄せランキング
「カニ通販」と一言に行っても、たくさんの通販サイトが存在して迷ってしまいますよ!
そこで「カニ通販おすすめ10選!人気お取り寄せランキング」でまとめてみました。
大手ネットショッピングサイト「Amazon」「Yahoo!ショッピング」「楽天市場」で人気となっているカニ通販店の売れ筋上位の商品を厳選してみました。
1.匠本舗/かに本舗|特大7L~5L生ずわい蟹半むき身満足セット 1.8kg超(総重量約2.3kg)
「匠本舗/かに本舗」は、かに通販サイトでは不動の地位を確保していますので、ここなら間違いないでしょう。
その「かに本舗」イチオシが「特大7L~5L生ずわい蟹半むき身満足セット」。
【ココがおすすめ!】
- ボリュームある特大のズワイガニ(5〜7L)
- 半むき身なのでお鍋にいれて出汁が楽しめる
- 手作業で脚肉半むき身や肩肉、ツメのむき身までを半むき身で用意
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
以前購入して美味しかったのと、お手頃価格に思わず2回目購入です。
引用先:かに本舗お客様の声
食べるのが楽しみです。
2.北釧水産|本ずわいしゃぶLサイズ450g入(19~24本前後/急速冷凍)特製たれ1袋(3個入)&ダシ昆布付き【A】
第2位に「北釧水産(ほくせんすいさん)」。
「北釧水産」は北海道の釧路市で活蟹専門店を営んでいますので、活きの良いカニを見分ける目は確かですよ。
【ココがおすすめ!】
- 「家族が幸せになる、最強のかにしゃぶ」
- 持ち手を残した棒足のむき身部分のみでとても食べやすく、身が短い部分や食べにくいとされる
- だき身も入っていない為、高級感が満載
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
ちょっと贅沢にしゃぶしゃぶをしたい時に注文します。いつも失敗無く、無茶苦茶美味しいカニが届きます。たれもついていますので、すぐにしゃぶしゃぶをすることができます。 カニ好き一家なので本当に嬉しい商品です。
引用先:北釧水産お客様の声
3.越前かに問屋 ますよね|【刺身OK】元祖カット済生本ずわい蟹中盛600g(総重量800g/2人前) or 茹でずわい蟹[かに/カニ/ポーション/かにしゃぶ/むき身]
福井県の敦賀市に本店を構える「越前かに問屋ますよね」。
創業して60年と老舗のかに問屋で、4代目さんが若くて男前ですね。
【ココがおすすめ!】
- 嬉しい食べきりサイズ
- 正味600gでコンパクトパッケージ
- 中盛サイズで鍋以外でも使い勝手OK
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
毎年購入して美味しく頂いていますが、もう最高です。
引用先:【楽天市場】越前かに問屋「ますよね」みんなのレビュー・口コミ
4.北海道網走水産|ボイルずわいがに足 2㎏ /ボイル冷凍
北海道の特産品を扱っている「北海道網走水産」。
「水産会社ならでは」の確かな品質と、オホーツク海の海産物から北海道内の特産品を手広く取り扱っています。
極力、中間業者を入れずコスト削減に努めています。
【ココがおすすめ!】
- ずっしりと足の先まで身が詰まった「かに肉」は鮮度抜群のものばかり!
- 獲れたてのたらばがにの足を浜茹でし急速冷凍してお届け
- 自然解凍後すぐにお召し上がりOK
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
年末にお歳暮として利用しました。
引用先:北海道網走水産の口コミ・評判
新鮮で特大の蟹が届きたようで、とても喜んでいたのでまた来年も利用したいと思います。
蟹以外の海鮮類も豊富にあるので自宅用にも良いと思います。
年末で繁忙期のようでしたが日にち、時間指定ができたので受取もスムーズにできるようでした。
購入後、サイトから発送の通知はされないので宅配便の発送記録を見て確認する必要があります。
5.さっぽろ朝市の高水|カニ ズワイガニ 特大900g
北海道を代表する最高品質カニ市場「高水(たかすい)」。
札幌市中央卸売市場に隣接するさっぽろ朝市では、高級食材を卸値で買えるのが目玉。
そのさっぽろ朝市に店を構える「高水」なら、間違いないでしょう。
【ココがおすすめ!】
- オホーツクの恵み、ぎっしり
- 最高ランク「堅蟹」の身をお届け
- まるでモンスター級、規格外の大きさ
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
大晦日、実家の両親と私達夫婦4人で2匹いただきました。 浜ゆで蟹の直送を探していたのですが、高値で手が出せずにいたところ、さっぽろ朝市さんのホームページに辿り着きました。 こちらは「朝茹で」ということで期待に胸を膨らましましたが・・・すごくおいしかったです!! 海の幸系には口うるさいだんなも「こりゃうまい!」とのこと。 来年もぜひ購入させていただきたいと思います。
引用先:さっぽろ朝市高水お客様の声
6.越前かに職人甲羅組|カット生ずわい蟹 【A】一番人気の定番品700g(総重量1kg)
福井県敦賀市の「越前かに職人甲羅組」。
甲羅組の3つのこだわりが、①産地を限定②時期を限定③職人が吟味。
HPの「店長@田辺のカニ買い付け日記」が本格的なカニ漁実態レポでした。
【ココがおすすめ!】
- お刺身でも食べられる高鮮度
- 特殊カット済みなので食べやすい
- 手軽に本格的なカニ料理が楽しめる
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
お祝いの際にいつも利用しています。 今回も丁寧な対応で、余裕のある宅配でしたのでとても満足しています。 ありがとうございました。
引用先:越前かに職人甲羅組のレビュー
7.かにまみれ|浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g~1kg前後)
正直商売が売りの「かにまみれ」。
会社のこだわりも「攻めている」感じがしますね。
【ココがおすすめ!】
- 1年で最も美味しいとされる、通称「流氷海明け漁」で今年あがった、希少な最上ランクの新物
- オホーツク海(雄武・枝幸・頓別)産
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
毛蟹を買いましたが、とても大きくて、中身も詰まっていて、大変満足しています。また注文させていただきます。
引用先:かにまみれ|お客様の声
8.マルゲン後藤水産|【年末年始指定OK】 毛ガニ 毛蟹 570g
北海道旭川市にある「マルゲン後藤水産」。
通販業界では10年の実績、お年玉年賀はがきの抽選商品納入実績のある水産加工会社です。
【ココがおすすめ!】
- 高値だが安心の北海道産
- 北海道収穫、北海道塩ゆで、急速冷凍とカニ職人技で美味しくお届け
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
北海道出身だけどカニは高いのでそうそう買う事は無いのですが、年に1回は毛ガニが食べたくなる時があります。
引用先:マルゲン後藤水産の口コミ・評判
そんな時に通販サイトは便利なのでよく使います。
私は、マルゲン後藤水産にはよくお世話になっています。
毛ガニの中には、中の身が詰まっていないという残念な毛ガニもあるのですが、このマルゲン後藤水産の毛ガニはそういったことがないので、いつでも安くて美味しい毛ガニを味わうことができるので気に入っています。
9.北国からの贈り物|【訳あり】カニ ズワイガニ 足 カニ 食べ放題 3kg セット
「北国からの贈り物」は北海道川上郡に本社があり、北海道の新鮮な海の幸・山の幸などをインターネットで販売しています。
いわゆるネットショッピングが主軸になっている会社ですね。
【ココがおすすめ!】
- 初めての人でも安心「食べ方ガイドブック付き」
- とにかく大容量
- 解凍後そのまま食べても良し、いろいろなカニ料理にも適応できる
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
食べ放題セット。名前の通り食べても食べてもなくなりませんでした。
大人5人、子供3人で鍋にして食べましたが、最初から最後までカニメインで食べてもなくなりませんでした。甲羅がない分かえって処理・食べやすくなっているので便利だったし、身離れ、味も良く、皆大満足でした。
脚が折れているなど確かに贈答用に向くような見た目ではないかも知れませんが、
引用先:北国からの贈り物「お客様からの嬉しいお声を紹介します」
食べる分には難の問題も無い、っていうかめちゃくちゃお得な買い物でした。
10.カニ通販.com|紅ズワイガニの脚肉しゃぶしゃぶセット1.0kg(13~16本)
「カニ通販.com」は国産(北海道)限定のカニ通販サイトです。
【ココがおすすめ!】
- 天然アゴ出汁(トビウオ)スープ
つけダレ(特製ポン酢、特製胡麻ダレ)を同封
日本屈指の最高級リゾートホテルで提供している自慢の商品
【↓↓口コミ・レビューはこちら↓↓】
過去、購入していたカニの通販サイトが発送にかなり時間がかかるとの事だったので、今回はカニ通販.comさんを利用してみました!
引用先:カニ通販.com
注文から到着までスムーズで大変美味しく頂けました!そして出汁もとても美味しく、自分で作るカニ鍋とは全く違いました。またリピートしたいと思います!
ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ 通販おすすめは?
国内で美味しく味わえる3大食材ガニのズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ。
それぞれのカニの特徴をまとめて、さらにおすすめの商品をご紹介しますね。
ズワイガニ
- 名称:ケセンガニ科のズワイガニ
- 甲羅の大きさ:オス13cm、メス8cm
- 脚の特徴:5対の10本の細長い脚
- 重量:400g~1kg
- 色:明るめの褐色もしくは茶色で、ゆでると鮮やかな橙色になる
- 平均市場価格:丸ごと…1kg/2500円~4000円、脚のみ…7000円~8500円
- ズワイガニの仲間:ベニズワイガニ、オオズワイガニ
ズワイガニは、水揚げされた場所によって名称が変わります。
- 松葉ガニ…兵庫県北部、鳥取県、島根県にかけての山陰地方で水揚げされたブランド蟹
- 越前ガニ…福井県で水揚げされたブランド蟹
- 加能ガニ…石川県の加賀地方や能登地方で水揚げされブランド蟹
- 北海松葉ガニ…北海道で水揚げされたブランド蟹
- セイコガニ…ブランド蟹でメスのこと
ブランド蟹で市場に出回るものは全てオスです。
なので、メスであるセイコガニは「内子(未成熟の卵)と外子(成熟した卵)」を持っていることから、大変貴重なカニなのですね。
タラバガニ
- 名称:タラバガニ科のタラバガニ
- 甲羅の大きさ:25cm
- 脚の特徴:太い脚が4対の8本、小さい脚が1対で2本
- 色:紫がかった茶色で、ゆでると鮮やかな橙色になる
- 特徴:ヤドカリの仲間なので、カニ味噌は食べられない
- 平均市場価格:1kg/5000円~8000円
- タラバガニの仲間:ハナサキガニ、アブラガニ
北海道根室市の花咲半島で水揚げされたタラバガニは、ハナサキガニと呼ばれるブランド蟹です。
ごく少量しか漁獲されないので、大変貴重なカニです(平均市場価格6000円~8000円)。
毛ガニ
- 名称:クリガニ科の毛ガニ
- 甲羅の大きさ:15cm
- 特徴:その名の通り、全身毛だらけで丸みがある
- 色:茶色で、ゆでてもそれほど赤くならない
- 味の特徴:毛ガニはカニ味噌が濃厚で芳醇
- 平均市場価格:1kg/5000円~6000円
毛ガニがどうして好まれるかというと、やはり濃厚なカニ味噌が一番の理由ではないでしょうか?
カニ味噌は「カニの肝膵臓」のことで、日本酒によく合います。
ズワイガニ | タラバガニ | 毛ガニ | |
人気商品 | ぎょれん/ずわいがに”むき身”20本入 | かに本舗/特大6L生たらば肩脚 | 北海道北釧水産/「蟹の匠」茹で上げ!毛ガニ(急速冷凍) |
商品の特徴 | 確かな品質のカニを食べたい人向け | 家族みんなで楽しみたい人向け | リーズナブルに毛ガニを食べたい人向け |
産地 | カナダ、ロシア、アメリカ、ノルウェー | ロシア | 北海道白糠(しらぬか) |
おすすめの食べ方 | 刺身・お鍋・塩ゆで | 焼きガニ・バター焼き | 蒸しガニ・塩ゆで |
内容量 | 1kg | 1kg | 800g |
価格 | 1万8500円 | 1万4800円 | 1万1040円 |
おすすめ用途 | しゃぶしゃぶ | 焼きガニ | グラタン |
安いカニ通販のおすすめ|お得に価格で選ぶなら!
お得に価格で選ぶならコレ!安いカニ通販のおすすめ品をランキングにしました。
①雄武・枝幸・頓別産 業界最高水準の堅蟹 | 5,280円 | 360g〜600g | 毛ガニ | 北海道 | かにまみれ |
②北海道産 活毛ガニ | 8,980円 | 450g前後 | 毛ガニ | 北海道 | 北海道 北釧水産 |
③訳あり生たらばお徳用セット(約1kg) | 9,800円 | 約1kg | タラバガニ | ロシア | 厳選特産品専門店 匠本舗 |
④本ずわい蟹生フルポーション生食可 | 9,980円 | 500g | ズワイガニ | カナダ、ロシア | かにまみれ |
⑤ボイルたらばがに足 大・1kg /ボイル冷凍 | 11,000円 | 1kg | タラバガニ | ロシア | 北海道 網走水産 |
⑥ギフト対応 浜ゆで毛がに 北海道産 | 11,500円 | 880g | 毛ガニ | 北海道・宗谷 | 北海道ぎょれん |
⑦タラバガニ無添加ボイル脚 フルシェイプ | 11,800円 | 800g | タラバガニ | ロシア、アメリカ | かにまみれ |
⑧紅ズワイガニ脚肉しゃぶしゃぶ折れ品セット1.0kg | 13,800円 | 1.0kg | 紅ズワイガニ | 北海道 | カニ通販.com |
ご紹介した中でも、やはり「訳あり」だからこそ「このお値段」という商品もピックアップしています。
そういった中でも失敗しないためにチェックすることが必要。
- 販売実績とカニ通販サイトをチェックする!
- 返品や返金の対応をしっかり取られているか?
- 評価や口コミをチェックする!
特に、評価や口コミはよく確認した方が良いでしょう。
良い評価だけではなくて、悪い評価も参考になります。
その中でも、「ちゃんと対応がとられているのか?」を確認してみてください。
安いに越したことはありませんので、コスパが良くお得にカニを購入してみてはいかがですか?
カニ通販でお歳暮!自信を持って贈れるランキング
カニ通販でお歳暮や贈答品として、自信をもって贈れるサイトと商品をランク付けしてみました。
1.当店名物!浜茹で毛蟹一番手堅蟹【最高3~4特ランク】 | かにまみれ |
2.ボリューム三大蟹セット | 北国からの贈り物 |
3.本ずわいがにのかにしゃぶLサイズ | 北海道北釧水産 |
4.【年末早割】17,800円⇒13,800円送料無料!!釣りよか限定コラボ★ メガ盛最大3kg★生ズワイガニ!カット済み生ずわい蟹or生棒ポーション | 越前かに問屋 ますよね |
5.豪華三大蟹セット(ずわい蟹&たらば蟹&毛蟹) | 越前かに職人甲羅組 |
名だたる人気カニ通販サイトの中で、お歳暮や贈答品として喜ばれている商品の上位をピックアップしました。
各カニ通販サイトも、多種多様なラインナップですね。
ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニの食べ比べができたり、ワンランク上のイチオシ商品がそろっています。
贈答品として、のしや名入れをしてくれるサービスも充実していますよ。
日頃お世話になっている人や、帰省できない実家へと贈られると大変喜ばれるのではないでしょうか。
カニ通販で失敗しないために!お取り寄せQ&A
初めての「カニ通販」では、失敗したくありませんよね?
そこで「カニ通販で失敗しないためにお取り寄せQ&A」をまとめてみました。
どのようなことに注意すれば良いか?みなさんもぜひ参考してみてください。
どんな通販サイトを選べばいいの?
- 販売実績と運営年数
- 「お客様の声」でリピーターの口コミがあるか?
①販売実績と運営年数
気になった通販サイトでの、「カニの販売実績」と「運営している年数」をチェックしましょう。
具体的な実績数などが分かれば、「多くの人が利用しているのだな」と予想できますね。
ネット販売歴も長ければ、販売の手続きや配送方法なども熟知しているんだなと安心できます。
「ホントに届くかな?」とモヤモヤすることもありませんね。
昨今では、「詐欺」も多いので各サイトに「詐欺にご注意」という注意喚起の張り紙がしてあるので、みなさんもくれぐれもご注意ください!
②「お客様の声」でリピーターの口コミがあるか?
各サイトでは「お客様の声」を紹介していますので、チェックしてみてください。
調べていくと、リピーターと思わしき口コミが見られますね。
「毎年購入することができている」ということは、「安定した数量を確保できているのだな」と安心できます。
是非みなさんもチェックして、美味しく安心なカニを通販で購入してみてはいかがでしょうか?
カニの種類に迷っちゃう…
ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニと、3つもカニがいると「どのカニにしようか迷っちゃう!」
そこで、一番おすすめのカニをお答えしますね。
やっぱり、ズワイガニですね。足に身がしっかり詰まっていて、大人でも子どもでも身を取り出すのが比較的簡単です。タラバガニはボイルして加工しているものが多く、生や刺身で食べたい場合はズワイガニがおすすめです。
引用先:魚屋厳選!おすすめ人気カニ通販15選と失敗しないカニの選び方【2022年11月更新】
私がお伝えする言葉より、「魚屋さん」のいうことは信頼度が上がりますね。
王道は「ズワイガニ」で決定!
カニの産地はどこを選ぶといい?
おすすめの産地は、カナダやアラスカのカニです。
引用先:魚屋厳選!おすすめ人気カニ通販15選と失敗しないカニの選び方【2022年11月更新】
「魚屋さん」が言うには、「カナダ」「アラスカ」がおすすめです。
カナダやアラスカは、カニ漁の時期と漁獲枠が決められています。
その分、良いカニを収穫することができるのですよ。
逆に「ロシア産は良くない」というわけではありません。
ロシア産でも、ロシアのカニ船にはボイル処理設備が付いているものが多いです。
そのため、獲れたてを即ボイル処理できるので鮮度が良いですよ。
総括すると「ロシア産は良くない」とか「カナダやアラスカが安定」とも、一概には言えません。
ご自身の舌で、食べ比べてみましょう。
カニのサイズ・重量の適量はどのくらい?
「魚屋さん」が言うには、カニにとって最も大事なことは「サイズ」です。
小さすぎるサイズだと、食べづらい上に味も劣ってしまいます。
そこでカニのサイズ・重量の適量はどのくらいなのかまとめてみました。
サイズ | 重量 |
S | 100g以下 |
M | 101〜150g |
L | 151〜200g |
2L | 201〜250g |
3L | 251〜300g |
4L | 301〜350g |
5L | 351〜400g |
※日本国内ではカニのサイズ表記に公式な規格はなく、販売業者の裁量でサイズは決定できます。
カニをメインで一人で食べたいときの目安
- 殻や甲羅が付いた状態で500g
- むき身は300g
小食であったり、メインのカニ以外にもメニューがあるとすれば、むき身で300gでも充分の満足できますよ。
訳ありガニは美味しくない?
よく聞く「訳ありガニは美味しくない?」は本当なのか調査してみました。
ズワイガニのセクション(甲羅を除いた肩から足の部分)でボイル加工の場合、だいたい4000円(1kg・カニ足3〜5本)が最低ラインかなと思います。安すぎると品質に難があるかもしれないと考えた方がいいかもしれませんね。
引用先:魚屋厳選!おすすめ人気カニ通販15選と失敗しないカニの選び方【2022年11月更新】
「値段が安いのに越したことはない!」と思っていますが、その場合は「なぜその値段なのか?」を知っておくことが必要。
見た目の問題(脚が欠けている、色が黒っぽい)であれば、自分が「味が良ければOK」と納得していれば問題ないでしょう。
さらに通販サイトで購入するなら、「訳ありの理由」を明記してあるサイトがおすすめです。
送料込みで1kgあたり3000円を下回るカニは要注意ですね。送料だけで1500円から2000円かかるはずなので、業者さんの利益分を考えるとカニの質が心配になります。
引用先:魚屋厳選!おすすめ人気カニ通販15選と失敗しないカニの選び方【2022年11月更新】
やはり「あまりにも安い」ものは、気を付けた方が良さそうですね。
ボイルと生、どちらを買うべき?
ボイルと生、どちらを買うべきかは「食べ方」によります。
- 生ガニ…鍋・しゃぶしゃぶ・焼きガニ
- ボイル…そのままガブリ!(もしくはカニ酢やカニ味噌をつけて)
ボイルをお鍋にするのは、おすすめしませんよ。
何故なら、一度ゆでてしまったカニの身は旨味が抜けて、しかも硬くなってしまっているからです。
カットの形状、よくわかりません!
いざ、カニを買ってみたものの「カットの形状、よくわかりません!」
どうやって、さばけば良いのか調べてみました。
若干、日本語が片言に聞こえるのは私だけでしょうか?
でも、非常に分かりやすかったです。
カニ通販を美味しく食べるコツ・おすすめ調理法
カニ通販を美味しく食べるコツ・おすすめ調理法をご紹介しますね。
いろんな料理にも使えるカニを、そのままガブリ!でもアレンジしてもOK。
まずは、解凍方法からいってみましょう。
美味しさをキープできる解凍方法は?
カニが水っぽくなる原因は「解凍するときにカニ身に水分が入ってしまう」からです。
ザルに入れて水を切れるようにしておくと、カニ身に水分が入り込むことが防げます。
さらに、カニ通販で添付されている「解凍方法」を参考にしてみてくださいね。
カニを食べる時に用意しておくといい道具は?
- キッチンバサミ
- 水を切るザル
- カニ身をほじくり出すカニスプーン
- 食べたカニの殻を捨てる皿
これさえあれば、心置きなくカニに集中できますね。
究極の黙食!
おすすめカニレシピ①みんなでしゃぶしゃぶ【かにしゃぶ】
材料(4人分)
- カニの脚…16本
- 白菜…1/4個
- 長ネギ…1本
- 万能ねぎ…1/2束
- しめじ…1パック
- 水菜…1/2袋
【作り方】
- 白菜は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りに、万能ねぎ、水菜は5cm長さに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 鍋に昆布と水を入れ、沸騰直前に昆布を取り出す。1の具材をしゃぶしゃぶし、ポン酢につける。お好みでもみじおろしを加える。
おすすめカニレシピ②〆まで楽しめる、冬にぴったりの【カニ鍋】
- カニの脚やツメ…500g
- 白菜…300g
- 長ネギ…1本
- 春菊…50g
- しいたけ…2~3個
- 調味料…水1000ml、料理酒 大さじ3、みりん 大さじ3、薄口醤油 大さじ2、顆粒和風だし 大さじ1
【作り方】
- 白菜、長ネギ、春菊は食べやすい大きさにカットします。
- しいたけはじくをとってから飾り切り
- 豆腐は6等分に切ります
- 土鍋に野菜、しいたけ、豆腐、カニ(脚など)を入れます
- 調味料をいれてふたをします
- 強火で加熱し、沸騰したら弱火で煮ます
- 野菜に火が通ったら完成
おすすめカニレシピ③海鮮バーベキューの主役に!【焼き蟹】
- タラバガニ
- 焼き網、ホットプレート、トースターなど
【作り方】
- 解凍しすぎるとうまみ成分が流れてしまうので、半解凍くらいに
- コンロに焼き網をセットするか、あるいはホットプレート、トースターで焼きます。ホットプレートやトースターは下にアルミホイルをしいておきます
- お皿のように殻を下にして炙り、5〜10分ほど焼きます
- ホットプレートの場合は水を足し、蒸すような形で焼くとよいでしょう
カニ通販のおすすめ!失敗しないお取り寄せ:まとめ
今回は、「カニ通販のおすすめ!失敗しないお取り寄せ」について調査してみました。
- カニ通販おすすめ10選
- ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニのカニ通販おすすめ
- カニ通販で失敗しないためのQ&A
初めてのカニ通販でも失敗しないように、耳寄りな情報をみなさんに提供できれば幸いです。
手軽に簡単にネットショッピングでカニが買える時代となりました。
コロナ禍でさらに身近な存在となった通販業界は、とても便利だと感じ取ることができますね。
そこには、また新たな詐欺や、自分の納得のいかない商品だったりと、トラブルも多い場合もあります。
せっかくの年末年始ですので、失敗しない買物で楽しく年末年始が過ごせるよう、お早めに準備を進めてよいお年をお迎えください。
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